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2017-06-1616:22

〔編譯陳正健/綜合報導〕美國雖是泱泱大國,但非人人都有常識。根據美國乳製品創新中心(Innovation Center for US Dairy)的線上調查,美國7%的民眾認為,巧克力牛奶是從褐色乳牛擠出來的。美國乳製品創新中心於今年4月,針對1000名成人進行調查。結果顯示,7%民眾以為巧克力牛奶取自「褐牛」,另有48%承認不知這種飲品從何而來。調查估計,美國約有1640萬人-大約是賓夕維尼亞州的人口-不知道巧克力牛奶是糖、可可及牛奶的混合飲品。其實,美國人缺乏常職早有前例。90年代初一項調查指出,美國民眾有將近1/5,不知牛肉是漢堡的食材之一。另外,2011年一項研究也顯示,加州4至6年級學生中,超過半數不知道泡菜裡的黃瓜、洋蔥和萵苣屬於植物;2/5不知牛肉是漢堡食材;3/10不知起士是牛奶製成。數項研究指出,生活在農村社群的美國民眾,更懂得食物的來源為何,相較於更高學歷、更高收入水平的民眾而言。

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